Аджика


Ингредиенты:

  • 500 г сладкого красного перца

  • 1 небольшой стручок горького перца

  • 100 г помидоров (нарезанных на 4 части) или 20 г томатной пасты

  • 4-5 зубчиков чеснока

  • 1/2 пучка петрушки

  • 1/2 пучка укропа

  • 1 ч.л соли (с горкой)

Приготовление:

  • Измельчить чеснок, сбрасывая на ножи 5 сек / Ск. 8.

  • Измельчить зелень, опустив её черенками вниз на ножи 5 сек / Ск. 8, выложить в другую посуду.

  • Очистить перец от семян, порезать его на 4-6 квадратных частей и измельчить 10 сек / Ск. 3-4 (время измельчения зависит от того, какой величины вы хотите получить кусочки).

  • Добавить в чашу помидоры (если используете томатную пасту, то она добавляется позже) и пассеровать 10 мин / 100° С / Ск. 1-2, отверстие в крышке закрыто МЧ.

  • Измельчить помидоры 15-20 сек / Ск. 3-5.

  • Открыть отверстие в крышке и пассеровать дальше 10 мин / 100° С / Ск. 1-2.

  • Добавить в чашу томатную пасту и проварить 5 мин / 100° С / Ск. 2, если пасту не добавлять, то нужно проварить без неё.

  • Добавить зелень, чеснок и перемешать 10-15 сек / Ск. 2 или проварить 3 мин /100° С / Ск. 2,5-3.

Приятного аппетита!


Рецепт из книги «Рецепты русской кухни»

Формы оплаты

 

 

Доставка по всему миру

с номером отслеживания

 
Не пропусти и будь в курсе новостей!

IMPRESSUM | DATENSCHUTZ | AGB

© 2015 - 2020 TMBUCH | Anna Weber

 

layout by 

 

Наша компания не имеет отношения к компании Vorwerk. Бренды и продукты Thermomix® являются зарегистрированными товарными знаками компании Vorwerk.