Бублики / булочки "Советские"



Ингредиенты:Для опары:

  • 200 г молока

  • 15 г дрожжей

  • 300 г муки

Для теста:

  • 15 g соли

  • 80 г маргарина

  • 120 г сахара

  • 270 г молока

  • 600 г муки Typе 405

Для смазывания и украшения:

  • 2 желтка

  • 50 г молока

  • семена мака и сезам

Приготовление:

  • Добавить в чашу молоко, дрожжи и подогреть 4 мин | 37°С | Ск. 1.

  • Добавить муку, просеять, перемешать 1 мин | 37°С | Ск. 2.

  • Оставить в чаше на 30 минут, затем перемешать 1 мин | Ск. Колосок.

  • В ковшике разогреть маргарин, не доводя до кипения.

  • Добавить в чашу все ингредиенты, муку просеять, замесить тесто 3 мин | Ск. Колосок. Оставить в чаше ещё на 1 час.

  • Включить духовку на 200°С, застелить противень пергаментом.

  • В отдельной посуде смешать желтки с молоком.

  • Сформировать бублики или булочки, обмакнуть в молочную смесь, посыпать семенами мака или сезама.

  • Выпекать 10-15 мин | 200°С. Выложить бублики/булочки на блюдо и накрыть слегка влажным полотенцем. Дать остыть.

  • Подавать с молоком.

Приятного аппетита!

Просмотров: 29

Формы оплаты

 

 

Доставка по всему миру

с номером отслеживания

 
Не пропусти и будь в курсе новостей!

IMPRESSUM | DATENSCHUTZ | AGB

© 2015 - 2020 TMBUCH | Anna Weber

 

layout by 

 

Наша компания не имеет отношения к компании Vorwerk. Бренды и продукты Thermomix® являются зарегистрированными товарными знаками компании Vorwerk.