Оригинальные рецепты любимого Глинтвейна

Пост обновлен 9 дек. 2019 г.



Медово–лимонный глинтвейн


Ингредиенты:

  • 750 г красного сухого или полусухого вина

  • 2 палочки корицы

  • 4-5 бутонов гвоздики

  • 5-6 горошин чёрного перца

  • 150 г воды

  • 100 г мёда

  • 1 лимон

  • 1-2 2 звездочки бадьяна

Приготовление:

  • Добавить в чашу 100 г вина, все остальные ингредиенты, кроме лимона и аниса, варить 10 мин | 70°С | реверс | Ск. 1.

  • Добавить авино, анис, нарезать лимон кружками с кожурой и варить ещё 5 мин | 80°С | реверс | Ск. 1.

  • Процедить, разлить по бокалам. Глинтвейн с лимоном и пряностями можно подсластить мёдом, когда он немного остынет.

Фруктовый глинтвейн


Ингредиенты:

  • 100 г черники

  • 100 г брусники

  • 2 разделенных на дольки мандарина

  • 1 яблоко (ломтиками)

  • 200 г воды

  • 2 звездочки бадьяна

  • 10 горошин розового перца

  • кусочек корня имбиря

  • 3–4 бутона гвоздики

  • щепотка мускатного ореха

  • 750 г белого полусладкого вина

  • цедра лимона

  • по вкусу: сахар

Для украшения:

  • тёмный изюмом

  • обжаренные лепестки миндаля

  • палочкой корицы

Приготовление:

  • Добавить в чашу чернику и бруснику, мандарин, яблоко, залить водой и варить 10 мин | 50°С | реверс | Ск. 1.

  • Добавить 2 звездочки бадьяна, горошины розового перца, кусочек корня имбиря, 3–4 бутона гвоздики, щепотку мускатного ореха, влить вино, 10 мин | 80°С | реверс | Ск. 1.

  • Добавить цедру лимона, сахар по вкусу, 2 мин | 80°С | реверс | Ск. 1.

  • Процедить, разлить по бокалам, украсить тёмным изюмом с жареными лепестками миндаля или палочкой корицы.


Чайная глинтвейн


Ингредиенты:

  • 2 ч.л чёрного чая с бергамотом, чабрецом или фруктовыми добавками

  • 250 г крутого кипятка

  • 2-3 семечка кардамона

  • 1 апельсин (кружочками)

  • 2 палочки корицы

  • кусочек корня имбиря

  • горсть светлого изюма

  • 750 г красного вина

Приготовление:

  • Заварить чёрный чай, процедить.

  • Добавить в чашу все ингредиенты и варить 10-15 мин | 80°С | реверс | Ск. 1.

  • Процедить, разлить по бокалам, украсить, подавать.

Примечание: Если Вы захотите приготовить такой глинтвейн для детей, замените вино смесью из яблочного и вишневого сока и подсластите его мёдом.

Бодрящие градусы


Ингредиенты:

  • 1 груша (дольками)

  • 2 палочки корицы

  • 150 г цитрусового или мятного ликёра

  • 750 г красного полусухого вина

  • щепотка шафрана

  • горсть жареного дробленого фундука

Для сиропа:

  • 100 г воды

  • 100 г сахара

Приготовление:

  • Установить «бабочку», добавить в чашу воду и сахар, 10-15 мин | 100°С | Ск. Ложечка, без МЧ.

  • Добавить грушу, корицу, ликёр, вино и подогреваем 10-15 мин | 80°С | реверс | Ск. 1.

  • Добавить щепотку шафрана и горсть жареного дробленого фундука, настоять 10 минут.

Глинтвейн с сюрпризом


Ингредиенты:

  • 750 г красного вина

  • 2 палочки корицы

  • 1 ст.л мёда

  • 4 бутона гвоздики

  • 4 горошины душистого перца

  • 150 г шоколада

  • 400 г молока

Приготовление:

  • Добавить в чашу вино, корицу, мёд, гвоздику и перец, 10-15 мин | 80°С | реверс | Ск. 1, процедить и перелить, чашу сполоснуть.

  • Установить «бабочку», добавить в чашу шоколад, измельчить 3 сек | Ск. 8, добавить молоко и 8 мин | 90°С | Ск. 2.

  • Добавить вино, перемешать 20 сек | Ск. 4.

  • Готовый глингвейн разлить по бокалам и подавать.

Приятного аппетита!

Формы оплаты

 

 

Доставка по всему миру

с номером отслеживания

 
Не пропусти и будь в курсе новостей!

IMPRESSUM | DATENSCHUTZ | AGB

© 2015 - 2020 TMBUCH | Anna Weber

 

layout by 

 

Наша компания не имеет отношения к компании Vorwerk. Бренды и продукты Thermomix® являются зарегистрированными товарными знаками компании Vorwerk.