Спасибо за ваши ❤️❤️❤️
Ингредиенты:
20 г свежих дрожжей
75 г сахара
200 г молока
75 г сливочного масла (комнатной температуры)
500 г муки
1 яйцо
½ ч.л. соли
150 г конфитюра для начинки
1 желток + 2 ст.л. молока
сахарная пудра для украшения
Приготовление:
Добавить в чашу дрожжи, 1 ч.л. сахара и молоко, подогреть 2 мин / 37°С / Ск. 2.
Добавить сливочное масло, сахар, просеянную муку, соль и замесить тесто 2 мин / Ск. Колосок, переложить тесто, накрыть и убрать в тёплое место (напр. в духовку 40°С) на 1 - 1,5 часа.
Разделить подошедшее тесто на две части, одну часть теста убрать обратно в миску и накрыть. Другую часть теста разделить на 8 одинаковых частей и скатать в шарик. Накрыть полотенцем и оставить на 10 минут.
Включить духовку на 180°С, противень застелить пергаментом.
Раскатать тесто, выложить начинку на широкий край (по желанию) и сформировать рогалики, выложить на противень.
Смазать рогалики слегка взбитым яйцом с молоком и выпекать 20-25 мин / 180°С до золотистой корочки.
Готовые рогалики остудить, присыпать сахарной пудрой и подавать.
⠀
Нежные и мягкие 🥐, на другой день остаются такими же мягкими.
Приятного аппетита! 😋
⠀
#thermomix #tm6 #tm5 #tm31 #thermomixtm5
#thermomixtm6 #thermomixdeutschland #thermomix6
#thermomixtm31 #thermomixrezepte #thermomixdeutschland #thermomix6 #thermomix5
#thermomix31 #thermomixrezept #thermomixvegan #vorwerkthermomix #термомиксрецепты #zuhausemitthermomix #thermomixbuch