⏰ 50 минут
Ингредиенты:
1 зубчик чеснока
80 г твёрдого сыра
150 г сливок
3 яйца
1 щепотка мускатного ореха
4 картофеля (кружочками)
200 г свежей брокколи
300 г форели
по вкусу: соль, перец
Приготовление:
Добавить в чашу чеснок и сыр, измельчить 3 сек | Ск. 7, переложить.
Добавить сливки, яйца, соль, перец, мускатный орех, 5 сек | Ск. 7, перелить.
Выложить на верхний уровень приставки Варома картофель, на нижний выложить соцветия брокколи,
посолить, поперчить и варить 20 мин | Варома | Ск. 1.
Включить духовку на 200°С, форму для запекания застелить пергаментом или смазать маслом.
Переложить в форму картофель, брокколи и филе рыбы, залить сливочной смесью, запекать 20 мин | 200°С, затем посыпать запеканку сыром и запекать ещё 5 мин | 200°С.
Готовую запеканку украсить зеленью и подавать.
Приятного аппетита!
Рецепт из книги «Рецепты современной кухни»