Запеканка с форелью и брокколи

⏰ 50 минут

Ингредиенты:

• 1 зубчик чеснока

• 80 г твёрдого сыра

• 150 г сливок

• 3 яйца

• 1 щепотка мускатного ореха

• 4 картофеля (кружочками)

• 200 г свежей брокколи

• 300 г форели

• по вкусу: соль, перец

---

Приготовление:

• Добавить в чашу чеснок и сыр, измельчить 3 сек | Ск. 7, переложить.

• Добавить сливки, яйца, соль, перец, мускатный орех, 5 сек | Ск. 7, перелить.

• Выложить на верхний уровень приставки Варома картофель, на нижний выложить соцветия брокколи,

• посолить, поперчить и варить 20 мин | Варома | Ск. 1.

• Включить духовку на 200°С, форму для запекания застелить пергаментом или смазать маслом.

• Переложить в форму картофель, брокколи и филе рыбы, залить сливочной смесью, запекать 20 мин | 200°С, затем посыпать запеканку сыром и запекать ещё 5 мин | 200°С.

• Готовую запеканку украсить зеленью и подавать.

---

Приятного аппетита!

Рецепт из книги «Рецепты современной кухни»