Капуста по-гурийски

Пост обновлен авг. 10

⏰ 10 минут + 24 часа

Ингредиенты:

  • 1 кг белокочанной капусты

  • 3-4 зубчика чеснока

  • острый красный перец по вкусу

  • 1 морковь (кусочками)

  • 2 свеклы (кусочками)

  • ½ стакана растительного масла

  • 2-3 палочки гвоздики

  • 3-4 лаврового листа

  • 1 ст.л. соли

  • ½ ст.л. сахара

  • ½ стакана уксуса 9%

  • ½ л кипятка

Приготовление:

  • Нарезать капусту большими кусочками, приблизительно 4х4 см, поместить в отдельную посуду (желательно глубокую, чтобы затем было удобно перемешивать).

  • Добавить в чашу чеснок и острый красный перец, измельчить 3 сек | Ск. 8, очистить стенки чаши лопаткой.

  • Добавить морковь и свеклу, измельчить 3 сек | Ск. 5.

  • Добавить к капусте растительное масло, палочки гвоздики, лавровый лист, измельчённые овощи и аккуратно перемешать, не повредив лавровый лист.

  • Добавить в чашу сахар, соль, уксус залить кипятком, варить 3 мин | 100°С | Ск. 1 без МЧ.

  • Переложить капусту с овощами в стеклянную банку и залить маринадом, дать остыть.

  • Оставить на сутки в холодильнике. Через пару суток капуста будет ещё вкуснее.

Приятного аппетита!

Рецепт из книги «Рецепты современной кухни»

Формы оплаты

 

 

Доставка по всему миру

с номером отслеживания

 
Не пропусти и будь в курсе новостей!

IMPRESSUM | DATENSCHUTZ | AGB

© 2015 - 2020 TMBUCH | Anna Weber

 

layout by 

 

Наша компания не имеет отношения к компании Vorwerk. Бренды и продукты Thermomix® являются зарегистрированными товарными знаками компании Vorwerk.