Из расчета на форму 18 х 25 см
Ингредиенты для теста:
3 яйца
125 г сливочного масла
100 г сахар
1 ч.л. ванильного сахара
175 г муки
1 ч.л (с горкой) разрыхлителя
1 ст.л молока
1 ст.л какао
1 банка вишни или черешни без косточек
Для шоколадной глазури:
40 г сметаны
50 г сахара
50 г сливочного масла
5 г какао
Приготовление:
Включить духовку на 180°C
Установить «бабочку». Добавить в чашу размягченное сливочное масло, сахар и ванильный сахар, взбить 30 сек / Ск.
Добавить время 1-2 мин / Ск. 2, не прекращая взбивания, по одному добавить яйца
Убрать «бабочку». Добавить муку и разрыхлитель, 30 сек / Ск. 4
Половину получившегося теста выложить в смазанную маслом форму для выпекания и разровнять
В оставшееся тесто добавить молоко и какао и перемешать 20 сек / Ск. 4
Тесто с какао выложить на светлое тесто, разровнять, и слегка перемешать при помощи вилки, чтобы получились красивые волны, которые будут видны на разрезе, в готовой выпечке
Сверху, на тесте разложить вишни
Выпекать кекс 25-30 минут в нагретой до 180°C духовке
Приготовить шоколадную глазурь:
Поместить все ингредиенты в чашу и варить 2-3 мин / 100°C / Ск. 1
Вуаля! Приятного аппетита! 😋