⏰ 40 минут
Ингредиенты:
400-500 г свежей брокколи (соцветия)
130 г тыквы (кусочками)
700 г воды
1-2 лука (четвертинками)
130-150 г муки
1 маленькую баночку кукурузы (по желанию)
панировочные сухари
растительное масло для жарки
по вкусу: соль, перец
Приготовление:
Добавить в чашу тыкву, измельчить 5 сек | Ск. 5, переложить на нижний уровень приставки Варома.
Добавить в чашу брокколи, измельчить 5 сек | Ск. 4, переложить на верхний уровень приставки.
Добавить в чашу воду, 1 ч.л. соли, установить приставку с овощами и варить 25 мин | Варома | Ск. 1, воду слить, овощи остудить.
Добавить в чашу лук, измельчить 5 сек | Ск. 5, очистить стенки чаши лопаткой.
Добавить 20 г растительного масла, пассеровать 3 мин | 120°С | Ск. 1.
Добавить овощи, кукурузу, соль, перец, перемешать 10 сек | Ск. 3.
Разогреть сковородку с растительным маслом.
Сформировать котлеты мокрыми руками, обвалять в панировочных сухарях и обжарить с обеих сторон до румяной корочки.
Выложить готовые котлеты на бумажное полотенце.
Подавать готовые котлеты со сметаной.
⠀Приятного аппетита!
⠀
Рецепт из книги «Рецепты современной кухни»
#tmbuch #thermomix #tm6 #tm5 #tm31 #thermomixtm5 #едимдома #thermomixtm6 #thermomixdeutschland #thermomix6 #thermomixtm31 #thermomixrezepte #thermomixdeutschland #thermomix6 #thermomix5
#thermomix31 #thermomixrezept #thermomixvegan #vorwerkthermomix #термомикс #термомиксрецепты #едимдома #zuhausemitthermomix #thermomixbuch #брокколи #котлеты