Котлеты из брокколи

⏰ 40 минут

Ингредиенты:

• 400-500 г свежей брокколи (соцветия)

• 130 г тыквы (кусочками)

• 700 г воды

• 1-2 лука (четвертинками)

• 130-150 г муки

• 1 маленькую баночку кукурузы (по желанию)

• панировочные сухари

• растительное масло для жарки

• по вкусу: соль, перец

---

Приготовление:

• Добавить в чашу тыкву, измельчить 5 сек | Ск. 5, переложить на нижний уровень приставки Варома.

• Добавить в чашу брокколи, измельчить 5 сек | Ск. 4, переложить на верхний уровень приставки.

• Добавить в чашу воду, 1 ч.л. соли, установить приставку с овощами и варить 25 мин | Варома | Ск. 1, воду слить, овощи остудить.

• Добавить в чашу лук, измельчить 5 сек | Ск. 5, очистить стенки чаши лопаткой.

• Добавить 20 г растительного масла, пассеровать 3 мин | 120°С | Ск. 1.

• Добавить овощи, кукурузу, соль, перец, перемешать 10 сек | Ск. 3.

• Разогреть сковородку с растительным маслом.

• Сформировать котлеты мокрыми руками, обвалять в панировочных сухарях и обжарить с обеих сторон до румяной корочки.

• Выложить готовые котлеты на бумажное полотенце.

• Подавать готовые котлеты со сметаной.

---

⠀Приятного аппетита!

⠀

Рецепт из книги «Рецепты современной кухни»

#tmbuch #thermomix #tm6 #tm5 #tm31 #thermomixtm5 #едимдома #thermomixtm6 #thermomixdeutschland #thermomix6 #thermomixtm31 #thermomixrezepte #thermomixdeutschland #thermomix6 #thermomix5

#thermomix31 #thermomixrezept #thermomixvegan #vorwerkthermomix #термомикс #термомиксрецепты #едимдома #zuhausemitthermomix #thermomixbuch #брокколи #котлеты