Ингредиенты:
650 г муки
250 воды
2 яйца
1,5 ч.л соли
Для начинки:
3-4 средних луковиц (четвертинками)
1-2 средних картошки (кусочками)
500 г фарша
1 ч.л соли
Для с
1 л воды
1 ст.л деликатесного или овощного бульона
майонез
кетчуп
1-2 зубчика чеснока
Приготовление:
Добавить все ингредиенты в чашу, замесить тесто 2 мин | Ск. Колосок, переложить, накрыть.
Добавить в чашу лук и картошку, измельчить 5 сек | Ск. 5.
Добавить фарш и соль, перемешать 1 мин | Ск. Колосок, чашу сполоснуть.
Тесто разделить, сформировать колбаски и раскатать полосочки 8 х 25 см. Выложить вдоль всей полосочки фарш, и защипнуть тесто вдоль полосочки, оставляя отверстия на одинаковой расстоянии. Скрутить полосочку по кругу. Манты получаются большими и таким образом очень быстро лепятся.
Приставку смазать маслом и выложить манты в два уровня приставки Варома.
Добавить в чашу воду и бульон, установить приставку, варить 30 мин | Варома | Ск. 1.
Приготовление соуса:
В соуснице смешать в пропорции 1:1:1 майонез, кетчуп, бульон, выдавить чеснок и перемешать (бульон добавлять постепенно, в зависимости от желаемой густоты).
Выложить готовые манты на блюдо, подавать с соусом.