Окрошка

⏰ 40 минут

⠀

Ингредиенты:

• 80-100 г зелёного лука

• 1 пучок петрушки

• 1 пучок укропа

• 100 г редиски

• 200-250 г огурцов

• 4 яйца

• 200-300 г картофеля

• 150-200 г варёного мяса или колбасы

• 1 л кефира

• 1 ст.л. горчицы

• 2 ст.л. хрена

• соль и перец

• минеральная вода

---

Примечание:

Все ингредиенты можно нарезать одинаковыми кубиками или измельчить в чаше.

⠀

Приготовление:

• Лук, петрушку, укроп измельчить, опустив черенками вниз на ножи 5-10 сек | Ск. 8.

• Редиску измельчить, сбрасывая на ножи 5-10 сек | Ск. 4, переложить.

• Огурец разрезать на кусочки измельчить, сбрасывая на ножи 5-7 сек | Ск. 3, переложить к редиске.

• Налить в чашу 700 г воды, установить правую корзину с яйцами.

• Нарезать картофель кубиками и выложить на верхний уровень приставки Варома.

• Нарезать мясо кубиками, выложить на нижний уровень приставки.

• Установить приставку и варить 30 мин | Варома | Ск. 1, воду слить, остудить. Яйца очистить.

• Измельчить яйца, сбрасывая на ножи 5-10 сек | Ск. 3.

• Картофель хорошо остудить и переложить к редиске с огурцами.

• Мясо или колбасу порезать на кусочки или измельчить в чаше 5-7 сек | Ск. 3-4.

• Перемешать все ингредиенты и разбавить минеральной водой.

---

Приятного аппетита!

⠀

Рецепт из книги « Рецепты русской кухни»

⠀

#tmbuch #thermomix #tm6 #tm5 #tm31 #thermomixtm5 #едимдома #thermomixtm6 #thermomixdeutschland #thermomix6

#thermomixtm31 #thermomixrezepte #thermomixdeutschland #thermomix6 #thermomix5

#thermomix31 #thermomixrezept #thermomixvegan #vorwerkthermomix #термомикс #термомиксрецепты #едимдома #zuhausemitthermomix #thermomixbuch