Осенние рецепты


Тыквенный крем-суп с розмарином, беконом и сухариками

Ингредиенты:

  • 1 лук (четвертинками)

  • 3-4 зубчика чеснока

  • 20 г оливкового масла

  • 1 тыква (кусочками)

  • 500-700 г воды

  • 1 веточка розмарина

  • 3 кусочка хлеба

  • 3 полосочки бекона (кубиками)

  • ½ ч.л карри

  • щепотка сахара

  • 1 горсть тыквенных семечек

  • по вкусу: соль, перец

Приготовление:

  • Добавить в чашу лук, 2 зубчика чеснока и 2-3 листика розмарина и измельчить 3 сек | Ск. 5, добавить оливковое масло, пассеровать 2 мин | 120°С | Ск. 1.

  • Добавить в чашу тыкву, измельчить 4 сек | Ск. 4, залить водой, добавить сверху веточку розмарина, варить до готовности 20-25 мин | 100°С | Ск. 1, убрать веточку розмарина.

  • Натереть хлеб чесноком, нарезать кубиками 1х1 см. Разогреть сковородку, обжарить сухарики, переложить.

  • Добавить на сковородку и обжарить до золотистого цвета.

  • Добавить в чашу карри, соль, перец, сахар, измельчить 30 сек | Ск. 5-7.

  • Готовый суп посыпать беконом, и сухариками, посыпать тыквенными семечками и подавать.

Итальянский салат с запеченной тыквой

Ингредиенты:

  • ½ тыквы баттернат сквош (Butternut-Kürbis)

  • 30 г оливкового масла

  • 100 г маш-салата или рукколы

  • очищенные тыквеные семечки или любые орешки

  • ½ очищеного граната

  • 100 г сыра «Feta»

  • 1 маленький зубчик чеснока

  • 1 ст.л мёда

  • 3 ст.л белого бальзамико «Balsamico Bianco»

  • по вкусу: соль, перец

Приготовление:

  • Разогреть духовку до 220°С

  • Тыкву очистить и порезать кусочками по 2 см

  • В форме для выпекания перемешать: тыкву, 1 ст.л оливкового масла, соль и перец

  • Раздавить чеснок и добавить к тыкве (после выпекания удалит чеснок)

  • Запечь 35 мин | 220°С (пока тыква не станет коричневеть)

  • Установить в чашу «бабочку», добавить бальзамико, оливковое масло, мёд, соль и перец, перемешать 10 сек | Ск. 3

  • Выложить на плоскую тарелку или на блюдо рукколу или маш-салат, сыр «Feta» и зёрна граната, сбрызнуть соусом и перемешать, настоять 10 минут

  • Выложить остывшую тыкву и ещё раз перемешать, посыпать сверху семечками или орешками.

Приятного аппетита!

Просмотров: 26

Формы оплаты

 

 

Доставка по всему миру

с номером отслеживания

 
Не пропусти и будь в курсе новостей!

IMPRESSUM | DATENSCHUTZ | AGB

© 2015 - 2020 TMBUCH | Anna Weber

 

layout by 

 

Наша компания не имеет отношения к компании Vorwerk. Бренды и продукты Thermomix® являются зарегистрированными товарными знаками компании Vorwerk.