Пастушья запеканка из говядины на пару

Пост обновлен 10 янв. 2019 г.



Ингредиенты:

  • 1 пучок зелёного лука

  • 200 г говяжьего фарша

  • 20 г растительного масла

  • соль и перец по вкусу

  • по желанию соус «Табаско»

  • 1,2 л воды

  • 250 г картофеля (кусочками)

  • 10 г сливочного масла

  • 50 г сливок

  • 8 ст.л томатного пюре

  • 1 ст.л орегано

  • 4 стебля свежего тимьяна

  • 4 небольшие формочки/стаканчики для приготовления на пару

Приготовление:

  • Добавить в чашу лук, измельчить 3 сек | Ск. 5

  • Добавить растительное масло, пассеровать 3 мин | 100°С | Ск. 1

  • Добавить говяжий фарш, соль, перец и «Табаско», 30 сек | Ск. Колосок, переложить

  • Добавить в чашу 500 г воды, в паровую корзину поместить очищенный картофель и отварить 27 мин | Варома | Ск. 1, воду слить

  • Добавить в чашу картофель, соль, сливочное масло и сливки, измельчить 15 сек | Ск. 2

  • Выложить слоями в формочки: слой говяжьего фарша, слой томатного пюре, посыпать орегано, слой картофеля, после чего повторить все слои

  • Установить формочки или стаканчики в нижний уровень приставки Варома, накрыть формочки крышками или залепить фольгой

  • Налить в чистую чашу 700 г воды и варить 35 мин | Варома | Ск. 1

  • Перед подачей, снять крышки с формочек, выложить в середину ½ ч.л томатного пюре и небольшую веточку тимьяна.

Приятного аппетита

Рецепт из книги «Рецепты без лишних калорий»

Просмотров: 68

Формы оплаты

 

 

Доставка по всему миру

с номером отслеживания

 
Не пропусти и будь в курсе новостей!

IMPRESSUM | DATENSCHUTZ | AGB

© 2015 - 2020 TMBUCH | Anna Weber

 

layout by 

 

Наша компания не имеет отношения к компании Vorwerk. Бренды и продукты Thermomix® являются зарегистрированными товарными знаками компании Vorwerk.