Пирог лучше готовить в сковороде со съемной ручкой, чтобы потом можно было поставить ее в духовку. Если такой сковороды нет, можно масло с сахаром растопить в сковороде, а затем переложить в форму, в которой будете выпекать пирог (не используйте разъемную форму!)
Ингридиенты (рассчитано на форму диаметром 26 см):
500 г сливы
30 г грецких орехов
40 г сливочного масла (я использую жидкое масло в бутылке "Rama")
100 г сахара
Для теста:
300 г муки
200 г молока
100 г сахара
2 яйца
50 г сливочного масла (я использую жидкое масло в бутылке "Rama")
1 пакетик разрыхлителя
1 пакетик ванилина
Приготовление:
Поместить орехи в чашу и измельчить 10 сек / Ск. 6-7, переложить в другую посуду
Сливы вымыть, разрезать вдоль на 2 половинки и удалить косточки
Поместить все ингредиенты для теста в чашу и замесить тесто 30 сек / Ск. 5
В сковороде растопить сливочное масло, добавить сахар и довести до кипения
Выложить сливы разрезом вниз и готовить на сильном огне 3-4 минуты
Посыпать рублеными грецкими орехами и снять сковороду с огня
Сверху на сливы аккуратно, ровным слоем выложить тесто • Выпекать пирог в нагретой до ~180°C духовке в течение ~20-25 минут
Готовность пирога проверить при помощи деревянной палочки или зубочистки
Готовый пирог сразу перевернуть на блюдо (для этого форму с пирогом накрыть блюдом и резким движением перевернуть пирог).
Вуаля! Приятного аппетита! 😋