Пирог со сливами "ТАТЕН"

Пирог лучше готовить в сковороде со съемной ручкой, чтобы потом можно было поставить ее в духовку. Если такой сковороды нет, можно масло с сахаром растопить в сковороде, а затем переложить в форму, в которой будете выпекать пирог (не используйте разъемную форму!)

• Ингридиенты (рассчитано на форму диаметром 26 см):

• 500 г сливы

• 30 г грецких орехов

• 40 г сливочного масла (я использую жидкое масло в бутылке "Rama")

• 100 г сахара

• Для теста:

• 300 г муки

• 200 г молока

• 100 г сахара

• 2 яйца

• 50 г сливочного масла (я использую жидкое масло в бутылке "Rama")

• 1 пакетик разрыхлителя

• 1 пакетик ванилина

---

Приготовление:

• Поместить орехи в чашу и измельчить 10 сек / Ск. 6-7, переложить в другую посуду

• Сливы вымыть, разрезать вдоль на 2 половинки и удалить косточки

• Поместить все ингредиенты для теста в чашу и замесить тесто 30 сек / Ск. 5

• В сковороде растопить сливочное масло, добавить сахар и довести до кипения

• Выложить сливы разрезом вниз и готовить на сильном огне 3-4 минуты

• Посыпать рублеными грецкими орехами и снять сковороду с огня

• Сверху на сливы аккуратно, ровным слоем выложить тесто • Выпекать пирог в нагретой до ~180°C духовке в течение ~20-25 минут

• Готовность пирога проверить при помощи деревянной палочки или зубочистки

• Готовый пирог сразу перевернуть на блюдо (для этого форму с пирогом накрыть блюдом и резким движением перевернуть пирог).

Вуаля! Приятного аппетита! 😋