Пирог «Шарлотка»

⏰ 50 минут

Ингредиенты:

  • 400-500 г яблок

  • 4 яйца

  • 200 г сахара - измельчить в пудру 5 сек | Ск. 10

  • 200 г муки

  • 1 ч.л. разрыхлителя

Приготовление:

  • Яблоки очистить от семян и кожуры, измельчить в два приёма 5 сек | Ск. 4, или нарезать кубиками переложить.

  • Установить в чашу «бабочку», добавить в чашу яйца с сахаром и взбить 2 мин | Ск. 3.

  • Добавить муку и разрыхлитель и постепенно всыпать на вращающиеся ножи 1-2 мин | Ск. 3.

  • Переложить немного теста в смазанную форму, выложить поверх измельчённые яблоки и залить оставшимся тестом.

  • Пирог можно украсить, нарезав тонкими дольками 2 яблока и выложить их сверху.

  • Выпекать в разогретой духовке 10 мин | 200°С, затем уменьшить температуру 20-40 мин | 180°С.


Приятного аппетита!

Рецепт из книги «Рецепты русской кухни»
Просмотров: 109Комментариев: 0

Похожие посты

Смотреть все