Порционный пирог-венок с беконом, сыром и яйцом

Ингредиенты:

• 1-2 зубчика чеснока

• 100 г твёрдого сыра (кусочками)

• 2 яйца

• 500 г воды

• 500 г слоёное тесто

• 150 г бекона

• 1 желток

• 15-20 г молока

• по вкусу: соль, перец, зелень, орегано, кунжут

---

Приготовление:

• Добавить в чашу чеснок, орегано и сыр, измельчить 3 сек | Ск. 8, переложить.

• Добавить в чашу воду, установить паровую корзину с яйцами и варить 20 мин | Варома | Ск. 1, воду слить, яйца остудить и почистить.

• Разрезать слоённое тесто на 8 больших треугольника. Застелить лист пергаментом, по середине установить керамическую пиалку. Выложить покругу пиалки, близко друг к другу, треугольнички из теста.

• Сверху, на каждый ломтик теста, выложить ломтик бекона, затем выложить половину сырной массы по кругу.

• Включить духовку на 190°С.

• Добавить в чашу очищенные яйца, измельчить 10 сек | Ск. 2.

• Выложить сверху сыра круг из измельчённых яиц, затем засыпать остальным сыром.

• Залепить края во внутрь, защипнуть.

• В отдельной посуде смешать желток и молоко, посолить и смазать пирог.

• Посыпать кунжутом, выпекать 30-35 мин | 190°С до золотистой корочки.

• Готовый пирог остудить, украсить зеленью и подавать.

---

Приятного аппетита!