Котлеты из гречки с грибами

Пост обновлен 14 янв. 2019 г.

♨️ 8 Порций ⏰ 50 минут

Калорийность на 100 г.: 110 ккал • 3,6 г белка • 3,4 г жира • 17,1 г углеводов

Ингредиенты:

  • 1 зубчик чеснока

  • 150 г лука (четвертинками)

  • 150 г лука (четвертинками)

  • 700-800 г шампиньонов

  • 30 г растительного масла и ещё немного для жарки

  • 1 л воды

  • 180-200 г гречневой крупы

  • мука или панировочные сухари

  • по вкусу: соль, молотый перец, зелень

Приготовление:

  • Добавить в чашу чеснок и зелень, измельчить 3 сек | Ск. 8, переложить

  • Добавить в чашу лук и грибы, измельчить 5 сек | Ск. 5

  • Добавить 20 г растительного масла, пассеровать 10 мин | 100°С | Ск. 2, переложить

  • Добавить в чашу воду, 10 г растительного масла, щепотку соли и установить паровую корзину с гречневой крупой (вода должна покрывать на 1 см выше уровня гречки), отварить 20 мин | Варома | Ск. 1, воду слить в отдельную чашу

  • Соотношение гречневой каши и грибов зависит от того, сколько добавить гречневой каши - будет преобладать вкус гречки или грибов, главное, чтобы масса получилась вязкой и из неё можно было сформировать котлеты

  • Добавить в чашу все ингредиенты кроме муки/сухарей и перемешать 10-15 сек | реверс | Ск. 3

  • Сформировать котлеты (при необходимости, добавить немного воды, чтобы котлеты лепились), обвалять их в муке или панировочных сухарях

  • Выложить на хорошо разогретую с растительным маслом сковороду и обжарить с двух сторон до румяной корочки.

Приятного аппетита!

Рецепт из книги «Рецепты без лишних калорий»

Формы оплаты

 

 

Доставка по всему миру

с номером отслеживания

 
Не пропусти и будь в курсе новостей!

IMPRESSUM | DATENSCHUTZ | AGB

© 2015 - 2020 TMBUCH | Anna Weber

 

layout by 

 

Наша компания не имеет отношения к компании Vorwerk. Бренды и продукты Thermomix® являются зарегистрированными товарными знаками компании Vorwerk.