Пряники «Любимые»



Ингредиенты:

  • 150 г маргарина

  • 125 г кефира

  • 120 г сметаны

  • 250 г сахара

  • 1 уп разрыхлителя

  • 1 уп ванильного сахара

  • 1 желток

  • 1 яйцо

  • 65 г творога

  • 600-700 г муки

Для помадки:

  • 1-2 белка

  • 200 г сахара

  • 20 г крахмала (Speisestärke)

Приготовление:

  • Добавить в чашу маргарин, подогреть 3 мин | 50° С | Ск. 2.

  • Добавить все остальные ингредиенты, кроме муки, перемешать 20 сек | Ск. 5.

  • Добавить 400 г муки, перемешать 1 мин | Ск. 4.

  • Добавить остальную муку и перемешать ещё раз 2 мин | Ск. 4, помогая лопаткой.

  • Тесто получается слегка липким. Оставить на 20 минут постоять.

  • Рабочую поверхность присыпать обильно мукой и выложить тесто.

  • Включить духовку на 180°С.

  • Тесто промять пару раз руками. Сформировать тесто толщиной 2-3 см (в зависимости от высоты формочки для пряников), выдавить формочкой пряники.

  • Лист для выпекания застелить пергаментной бумагой, аккуратно выложить на лист пряники выпекать 20-30 мин | 180°С.

  • Чашу помыть и сделать вторую порцию пряников.

  • Вынуть готовые пряники, дать остыть.

  • Приготовить помадку:

  • Добавить в чашу сахар, измельчить 30 сек | Sk. 10.

  • Добавить белок и крахмал, взбить 10 сек | Ск. 6.

  • Остывшие пряники обмакнуть шапочкой в помадку и дать застыть.

Приятного аппетита!

Формы оплаты

 

 

Доставка по всему миру

с номером отслеживания

 
Не пропусти и будь в курсе новостей!

IMPRESSUM | DATENSCHUTZ | AGB

© 2015 - 2020 TMBUCH | Anna Weber

 

layout by 

 

Наша компания не имеет отношения к компании Vorwerk. Бренды и продукты Thermomix® являются зарегистрированными товарными знаками компании Vorwerk.