Рулет со шпинатом и сёмгой

Пост обновлен 11 дек. 2019 г.

⏰ 20 минут + 60 минут

Ингредиенты для теста:

  • 4 яйца

  • 1 щепотка соли

  • 250 г шпината

  • 50 г муки

  • 1 щепотка перца

  • 1 щепотка мускатного ореха

  • по вкусу: перец чили

Ингредиенты для начинки:

  • 1-2 зубчика чеснока

  • 200 г сливочного сыра «Филадельфия»

  • 200 г копчёной сёмги или лосося

Приготовление:

  • Установить «бабочку», добавить в чашу белки и 1 щепотку соли, взбить 1 мин | Ск. 4, переложить.

  • Добавить в чашу шпинат, желтки, муку, перец, мускатный орех, перец чили (по желанию), 30 сек | Ск. 6.

  • Переложить шпинат к белкам и аккуратно перемешать лопаткой.

  • Включить духовку на 200°С верх/низ, форму застелить пергаментом.

  • Распределить тесто по всей поверхности противня и выпекать 10-15 мин | 200°С, остудить.

  • В чистую чашу добавить чеснок, укроп и измельчить 3 сек | Ск. 8.

  • Добавить сливочный сыр «Филадельфия», перемешать 10 сек | Ск. 5.

  • Смазать остывший корж сливочным сыром, выложить сёмгу или лосось, свернуть в рулет и убрать на 1 час в холодильник.

  • Нарезать рулет колёсиками, выложить на блюдо и подавать.

Приятного аппетита!

Рецепт из книги «Рецепты современной кухни»

Формы оплаты

 

 

Доставка по всему миру

с номером отслеживания

 
Не пропусти и будь в курсе новостей!

IMPRESSUM | DATENSCHUTZ | AGB

© 2015 - 2020 TMBUCH | Anna Weber

 

layout by 

 

Наша компания не имеет отношения к компании Vorwerk. Бренды и продукты Thermomix® являются зарегистрированными товарными знаками компании Vorwerk.