Салат «Оливье»
Пост обновлен 4 янв. 2020 г.
⏰ 50 минут
Ингредиенты:
200-250 г ветчины или варёной колбасы (можно заменить варёной курицей)
4 картофеля (кубиками)
1 морковь (кубиками)
5 яиц
по желанию 1 луковица (четвертинками)
4 шт или 150 гр маринованных огурцов (порезанных на 2-3 части)
1 кислое яблоко
1 маленькая баночка зелёного горошка
майонез, соль, перец по вкусу
Примечание:
Скорость измельчения продуктов зависит от того, как Вы предпочитаете - «покрупнее» или «помельче». Я предпочитаю резать все ингредиенты одинаковыми кубиками.
Приготовление:
Измельчите огурцы 2-3 сек | Ск. 4-5, выложить в салатник.
Измельчить лук 3 сек | Ск. 5, переложить к огурцам.
Измельчить колбасу (я брала уже нарезанную колбасу, поэтому её не измельчала), выложить в салатник.
Измельчить морковь 3 сек | Ск. 4-5, переложить на верхний уровень приставки Варома.
Картофель лучше всего нарезать кубиками, но если на это нет время то можно измельчить 3 сек | Ск. 4-5, переложить на нижний уровень приставки Варома. Если вы берёте вместо колбасы курицу, то картофель переложить к моркови, а на нижний уровень приставки Варома выложить курицу, порезанную на кусочки.
Налить в чашу 1 л воды, установить в чашу паровую корзину с яйцами, сверху поставить приставку Варома, варить 25 мин | Варома | Ск. 1.
Горошек сцедить и добавить его в салатник.
Измельчить очищенное яблоко 1-2 сек | Ск. 4, переложить в салатник
Готовые овощи остудить и смешать в салатнике, добавив майонез, соль и перец.
Приятного аппетита!
Рецепт из книги «Рецепты русской кухни»
Просмотров: 116Комментариев: 0