Салат с манго и куриной печенью


Ингредиенты:

  • 350 г манго (кубиками 1х1 см, можно заменить грушей, апельсином или запечённой тыквой)

  • 3 ст.л дижонской горчицы

  • 50 г оливкового масла

  • 2 ст.л мёда, по желанию обычную острую горчицу

  • растительное масло

  • 250 г куриной печени

  • 75 г смеси салатных листьев

  • соль и перец по вкусу

Приготовление:

  • Манго очистить от кожи, вырезать косточку, мякоть нарезать небольшими кубиками. На тарелки выложить по две-три горсти свежих салатных листьев, сверху на них выложить кубики манго

  • Установить «бабочку», добавить в чашу горчицу и взбить 5 сек | Ск. 3, отверстие в чаше закрыто

  • Продолжая взбивать, влить тонкой струйкой на крышку чаши оливковое масло, помогая лопаткой

  • Добавить мёд и по желанию обычную острую горчицу 5 сек | Ск. 3

  • На небольшой сковороде разогреть растительное масло и быстро обжарить на нем кусочки куриной печени со всех сторон до появления яркой румяной корочки, посолить и поперчить по вкусу

  • Готовые кусочки печени разложить по тарелкам и полить салат сверху горчично-медовой заправкой - по 7-8 ст.л соуса на порцию

  • Подавать салат сразу, пока куриная печень не остыла, а зеленые листья не сникли. При желании каждую порцию салата можно дополнительно посыпать свежемолотым черным перцем.

Приятного аппетита!

Рецепт из книги «Рецепты без лишних калорий»
Просмотров: 29

Формы оплаты

 

 

Доставка по всему миру

с номером отслеживания

 
Не пропусти и будь в курсе новостей!

IMPRESSUM | DATENSCHUTZ | AGB

© 2015 - 2020 TMBUCH | Anna Weber

 

layout by 

 

Наша компания не имеет отношения к компании Vorwerk. Бренды и продукты Thermomix® являются зарегистрированными товарными знаками компании Vorwerk.