Благодарю за ваши ❤️❤️❤️
Ингредиенты:
250 г кефира
1 ст.л. яблочного уксуса
150 г воды
30 г дрожжей
100 г отварного картофеля
2 ч.л. соли
1 ст.л. уксуса
100 г ржаной муки тип 1150
500 г пшеничной муки тип 1050
Приготовление:
Смешать кефир и яблочный уксус, отставить пахту на 10 минут в сторону.
Добавить в чашу пахту, воду, дрожжи и варёный картофель, сделать опару 3 мин | 37°С | Ск. 4.
Добавить остальные ингредиенты и замесить