«Супер булочки»


Ингредиенты:

  • 250 г молока

  • 2 ст.л сахара

  • 1 пачка свежих дрожжей (42 г)

  • 100 г растительного масла

  • 5 яйц

  • 2 ч.л соли

  • 800 г муки

  • Для сиропа:

  • 350 г воды

  • 350 г сахара

Дополнительные ингредиенты:

  • 1-2 яйца (для смазывания)

  • начинка из мака, орехов, варенья и т.д

Приготовление:

  • Добавить в чашу молоко, сахар, дрожжи и подогреть 2 мин / 37°С / Ск.2

  • Добавить все остальные ингредиенты кроме муки и перемешать 10 сек / Ск. 5

  • Добавить муку, перемешать 10 сек / Ск.5, затем 2 мин / Ск. Колосок

  • Оставить тесто в чаше на 30 минут подходить, после перемешать 2 мин / Ск. Колосок, дать постоять ещё 30 минут в чаше

  • Включить духовку на 180°С.

  • Пока тесто подходит делаем сироп:

  • Воду и сахар смешать в маленькой кастрюльке и поворить до полного растворения сахара и до закипания сиропа. Сироп охладить.

  • Готовое тесто разделить на 16 частей, раскатать, смазать сиропом, начинить и сформировать булочки. Дать постоят ещё 15 минут, смазать сверху яйцом и поставить в духовку, пока булочки настаиваются, сделать вторую порцию

  • Выпекать 25-30 мин / 200°С

  • Ещё горячие булочки окунуть с обеих сторон в сиропе, выложить остывать.

Приятного аппетита!

Формы оплаты

 

 

Доставка по всему миру

с номером отслеживания

 
Не пропусти и будь в курсе новостей!

IMPRESSUM | DATENSCHUTZ | AGB

© 2015 - 2020 TMBUCH | Anna Weber

 

layout by 

 

Наша компания не имеет отношения к компании Vorwerk. Бренды и продукты Thermomix® являются зарегистрированными товарными знаками компании Vorwerk.