Сырный пирог с креветками


Ингредиенты:

  • 150 г твёрдого сыра

  • 45 г сливочного масла

  • 225 г кефира

  • 3 яйца

  • 1,5 ч.л разрыхлителя

  • ⅛ ч.л соли

  • 550 г муки

Для начинки:

  • 300 г твёрдого сыра

  • 450 г креветок (в очищенном виде)

  • 5 яиц

  • 150 г сметаны

  • 150 г натурального йогурта

  • по вкусу: соль, перец, свежая зелень

Приготовление:

  • Добавить в чашу сыр, измельчить 5 сек | Ск. 8, переложить.

  • Добавить в чашу сливочное масло, подогреть 3 мин | 50°С | Ск. 1.

  • Добавить кефир, яйца, измельчённый сыр, разрыхлитель, соду, соль и перемешать 30 сек | Ск. 5.

  • Добавить муку, вымесить тесто 4 мин | Ск. Колосок. Тесто завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут.

  • Креветки залить кипятком на 2-3 минуты, очистить.

  • Добавить в чашу воду, установить паровую корзину с яйцами, отварить 20 мин | Варома | Ск. 1, яйца остудить, очистить. Чашу помыть, высушить.

  • Добавить в чашу сыр, измельчить 5 сек | Ск. 8, переложить.

  • Добавить в чашу креветки и измельчить 5 сек | Ск. 4-5, переложить.

  • Добавить в чашу яйца, сметану, йогурт, сыр, соль и перец, перемешать 20 сек | Ск. 3.

  • Включить духовку на 180°С, форму для выпекания застелить пергаментом.

  • Достать охлаждённое тесто, разделить на две части, раскатать одну половину, перенести в форму, растягивая тесто к краям с бортиками (бортики можно вылепить отдельно).

  • На тесто выложить креветки, сверху распределить заливку, раскатать вторую половину теста и накрыть сверху. Сделать по верхней поверхности надрезы или проколоть тесто по всей поверхности вилкой.

  • Выпекать пирог 40-50 мин | 180°С до полной готовности.

  • Готовый пирог украсить зеленью и подавать.

Приятного аппетита!

Формы оплаты

 

 

Доставка по всему миру

с номером отслеживания

 
Не пропусти и будь в курсе новостей!

IMPRESSUM | DATENSCHUTZ | AGB

© 2015 - 2020 TMBUCH | Anna Weber

 

layout by 

 

Наша компания не имеет отношения к компании Vorwerk. Бренды и продукты Thermomix® являются зарегистрированными товарными знаками компании Vorwerk.