Тыквенный крем-суп с розмарином и беконом

Благодарю за ваши ❤️❤️❤️

Время приготовления: ⏱ 35 минут
Ингредиенты:
  • 1 лук (четвертинками)

  • 3 - 4 зубчика чеснока

  • 20 г оливкового масла

  • 1 тыква (кусочками)

  • 500 - 700 г воды

  • 1 веточка розмарина

  • 3 кусочка хлеба

  • 100 г бекона (кубиками)

  • ½ ч.л. карри

  • 1 щепотка сахара

  • 1 горсть тыквенных семечек

  • соль и перец по вкусу

 
Приготовление:
  1. Добавить в чашу лук, 2 зубчика чеснока и 2 - 3 листика розмарина, измельчить 3 сек | Ск. 5, очистить стенки чаши лопаткой.

  2. Налить оливковое масло и пассеровать 2 мин | 120°С | Ск. 1.

  3. Добавить в чашу кусочки тыквы и измельчить 4 сек | Ск. 4, налить воду, добавить веточку розмарина и варить 25 мин | 100°С | Ск. 1, убрать веточку розмарина.

  4. Натереть хлеб остальным чесноком, нарезать кубиками 1 х 1 см и обжарить на сухой сковороде, переложить.

  5. Обжарить на сковороде бекон до золотистой корочки.

  6. Добавить в чашу карри, соль, перец, сахар, пюрировать суп 30 сек | Ск. 5 - 7.

  7. Готовый суп посыпать беконом и сухариками, посыпать тыквенными семечками и подавать.


Приятного аппетита!

Рецепт из книги «Рецепты современной кухни»

#tmbuch

#thermomix

#termomixrezept

#thermomixrezepte

#thermomixbuch

#thermomixtm6

#thermomixtm5

#thermomixtm31

#thermomixdeutschland

#thermomixliebe

#thermomixlove

#термомикс

#термомиксрецепты

#едимдома

#рецепт

#рецепты

16 просмотров

Похожие посты

Смотреть все