Тыквенный хлеб


Ингредиенты:

  • 50 г тыквы (кусочками)

  • 50 г воды

  • 30 г растительного масла

  • ½ кубика свежих дрожжей - 20 г

  • 450 г муки (Тип 405)

  • 50 г кукурузной крупы

  • 2 ч.л соли

  • 50 г любых зёрен (чиа, льна и т.д.)

  • кукурузные семечки для посыпки

Приготовление:

  • Добавить в чашу тыкву, измельчить 10 сек | Ск. 5, очистить лопаткой стенки чаши.

  • Добавить 50 г воды, 15 г растительного масла и тушить 15 мин | Варома | Ск. 2, остудить до 37°С, можно переложить (для сохранности свойств дрожжей - 20-30 минут).

  • Добавить в чашу все ингредиенты, кроме зёрен и семечек, 3 мин | Ск. Колосок.

  • Добавить 50 г любых зёрен, перемешать 1 мин | Ск. Колосок.

  • Оставить в чаше на 1 час подходить (тесто увеличится в двое).

  • Включить духовку на 180°С.

  • Сформировать булку хлеба, выложить в форму для выпекания. Кисточкой смочить водой, посыпать семечками.

  • Выпекать 10 мин | 180°С, затем накрыть пергаментной бумагой, выпекать дальше 30-40 мин | 160°С.

  • Установить на дно духовки ёмкость/кастрюльку с водой.

Приятного аппетита!

Формы оплаты

 

 

Доставка по всему миру

с номером отслеживания

 
Не пропусти и будь в курсе новостей!

IMPRESSUM | DATENSCHUTZ | AGB

© 2015 - 2020 TMBUCH | Anna Weber

 

layout by 

 

Наша компания не имеет отношения к компании Vorwerk. Бренды и продукты Thermomix® являются зарегистрированными товарными знаками компании Vorwerk.