Хлеб на йогурте

Ингредиенты:

• 240 г воды

• 5 г сухих дрожжей

• 350 г пшеничной муки 550

• 150 г ржаной муки 1150

• 100 г йогурта

• 2 ч.л соли

• 1 ч.л мёда

• 2 ст.л белого бальзамико

• 2 ст.л Röstzwiebelbraten

---

Приготовление:

• Добавить в чашу воду и дрожжи 3 мин / 37°С / Ск. 1

• Добавить остальные ингредиенты и замесить тесто 3 мин / Ск. Колосок

• Тесто поместить в посыпанную мукой форму, присыпать немного сверху мукой и оставить в тёплом месте на 1 - 1,5 часа подходить

• Тесто обмять руками, свофмировать форму хлеба, выложить в посыпанную мукой форму, присыпать немного сверху мукой и сделать ножом надрезы

• Выпекать 45 - 50 мин / 220°С.

Вуаля! Приятного аппетита! 😋