Цветная капуста по-гурийски

Пост обновлен авг. 12

Удивить и порадовать гостей великолепной закуской❓Легко‼️

⏰ 10 минут + 24 часа

Ингредиенты:

  • 1 кг цветной капусты

  • 3-4 зубчика чеснока

  • острый красный перец по вкусу

  • 1 морковь (кусочками)

  • 2 свежей свеклы (кусочками, свекла должна быть исключительно свежей, иначе не получится такой замечательный цвет)

  • ½ стакана растительного масла

  • 2-3 палочки гвоздики

  • 3-4 лаврового листа

  • 1 ст.л. соли

  • ½ ст.л. сахара

  • ½ стакана уксуса 9%

  • ½ л кипятка

Приготовление:

  • Вымыть и разделить цветную капусту на крупные соцветия, поместить в отдельную посуду (желательно глубокую, чтобы затем было удобно перемешивать).

  • Добавить в чашу чеснок и острый красный перец, измельчить 3 сек | Ск. 8, очистить стенки чаши лопаткой.

  • Добавить морковь и свеклу, измельчить 3 сек | Ск. 5, переложить к капусте, перемешать и оставить на 10-15 минут, чтобы капуста приобрела нужный «окрас».

  • Добавить растительное масло, палочки гвоздики, лавровый лист, измельчённые овощи и аккуратно перемешать, не повредив лавровый лист.

  • Добавить в чашу сахар, соль, уксус залить кипятком, варить 5 мин | 100°С | Ск. 2 без МЧ.

  • Переложить капусту с овощами в стеклянную банку и залить маринадом, дать остыть.

  • Оставить на сутки в холодильнике. Через пару суток капуста будет ещё вкуснее.

Приятного аппетита!


Рецепт из книги «Рецепты современной кухни»

#tmbuch #thermomix #termomixrezept #thermomixrezepte #thermomixbuch #thermomixtm6 #thermomixtm5 #thermomixtm31 #thermomix #thermomixdeutschland #thermomixliebe #thermomixvegan #thermomixlove #suppe #velutesuppe #термомикс #термомиксрецепты #термомиксроссия #термомикстм5 #едимдома #рецепт #рецепты



Формы оплаты

 

 

Доставка по всему миру

с номером отслеживания

 
Не пропусти и будь в курсе новостей!

IMPRESSUM | DATENSCHUTZ | AGB

© 2015 - 2020 TMBUCH | Anna Weber

 

layout by 

 

Наша компания не имеет отношения к компании Vorwerk. Бренды и продукты Thermomix® являются зарегистрированными товарными знаками компании Vorwerk.