Шоколадный кекс с грушами 🍐

⏰ 1 час

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 2 яйца

• 100-120 г сахара

• ½ пакетика ванильного сахара

• 100 г шоколада (кусочками)

• 100 г сливочного масла (мягкое)

• 125 г натурального йогурта

• 175 г муки

• 1 ч.л разрыхлителя

• 3-4 груши

• 1 щепотка соли

• сахарная пудра для украшения

---

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

• Включить духовку на 170°C, лист застелить пергаментом.

• Установить «бабочку», добавить в чашу яйца, сахар, ванильный сахар и взбить 2 мин | Ск. 3, переложить, убрать «бабочку».

• Добавить в чашу шоколад, измельчить 10 сек | Ск. 8.

• Добавить в чашу сливочное масло и растопить 2 мин | 80°С | Ск. 2.

• Добавить йогурт, щепотку соли и перемешать 10 сек | Ск. 3.

• Добавить яичную смесь, перемешать ещё раз 10 сек | Ск. 3.

• Добавить муку и разрыхлитель, перемешать 30 сек | Ск. 4.

• Выложить тесто в смазанную форму, разровнять лопаткой и равнометно утопить груши в тесте. Грушу, как ещё один вариант, можно очистить, порезать на небольшие кусочки, добавить в тесто и аккуратно перемешать.

• Выпекать 40-50 мин | 170°С.

• Остудить кекс и обильно украсить сахарной пудрой.

---

Приятного аппетита!