⏰ 1 час
ИНГРЕДИЕНТЫ:
2 яйца
100-120 г сахара
½ пакетика ванильного сахара
100 г шоколада (кусочками)
100 г сливочного масла (мягкое)
125 г натурального йогурта
175 г муки
1 ч.л разрыхлителя
3-4 груши
1 щепотка соли
сахарная пудра для украшения
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Включить духовку на 170°C, лист застелить пергаментом.
Установить «бабочку», добавить в чашу яйца, сахар, ванильный сахар и взбить 2 мин | Ск. 3, переложить, убрать «бабочку».
Добавить в чашу шоколад, измельчить 10 сек | Ск. 8.
Добавить в чашу сливочное масло и растопить 2 мин | 80°С | Ск. 2.
Добавить йогурт, щепотку соли и перемешать 10 сек | Ск. 3.
Добавить яичную смесь, перемешать ещё раз 10 сек | Ск. 3.
Добавить муку и разрыхлитель, перемешать 30 сек | Ск. 4.
Выложить тесто в смазанную форму, разровнять лопаткой и равнометно утопить груши в тесте. Грушу, как ещё один вариант, можно очистить, порезать на небольшие кусочки, добавить в тесто и аккуратно перемешать.
Выпекать 40-50 мин | 170°С.
Остудить кекс и обильно украсить сахарной пудрой.