Щавелевый суп - «Зелёный борщ»

Ингредиенты:

• 150-200 г отваренного мяса или куринного филе

• 1,5 мясного бульон

• 400 г картофеля

• 2-3 варённых (одно яйцо для украшения)

• 150-200 г щавеля

• лавровый лист

• по вкусу: соль, перец, петрушка

---

Приготовление:

• Налить в чашу 400 г воды, установить в чашу паровую корзину с яйцами, варить 15-20 мин | Варома | Ск. 1, затем воду слить, яйца охладить.

• При наличии, установить «Welle», добавить в чашу кусочками отваренное мясо, нарезанный кубиками картофель, бульон и варить 15 мин | 100°С | реверс 🔄 | Ск. Ложечка.

• Добавить яйца, щавель, немного зелени - лук, укроп, петрушка, соль, перец. Долить 500 г воды, варить 10 мин | 100°С | реверс 🔄 | Ск. 1.

• Готовый «Зелёный борщ» украсить варённым яйцом и подавать со сметаной.

---

Приятного аппетита!