«Hash Browns» – Хашбраун с фаршем

Благодарю за ваши ❤️❤️❤️

Время приготовления: ⏱ 20 минут.

Хашбраун – американская картофельная котлета. Важно соблюсти пропорции, количество фарша и картофеля должно соответствовать соотношению 1:1. Рецепт довольно простой, не требует большого количества ингредиентов и времени.

Ингредиенты:

• 1 ст.л. лимонной цедры

• 1-2 зубчика чеснока

• 1-2 лука (четвертинками)

• 500 г картофеля (кусочками)

• 250 г говяжьего фарша

• 250 г свиного фарша

• 1 яйцо

• 1,5 ч.л. соли

• растительное масло для жарки

---

Приготовление:

1. Натереть в чашу лимонную цедру, добавить чеснок и измельчить 3 сек | Ск. 8.

2. Добавить лук и картофель, измельчить 5 сек | Ск. 5, очистить стенки чаши лопаткой.

3. Добавить фарш, яйцо, соль и перемешать 1 мин | Ск. Колосок.

4. Разогреть растительное масло в сковороде, сформировать из фарша котлеты, и обжарить на среднем огне до румяности с обеих сторон.

5. Накрыть сковороду крышкой, уменьшить огонь и довести котлеты до готовности.

Приятного аппетита!

Рецепт из книги «Рецепты современной кухни»

#tmbuch

#thermomix #termomixrezept #thermomixrezepte #thermomixbuch #thermomixtm6 #thermomixtm5 #thermomixtm31 #thermomixdeutschland #thermomixliebe #thermomixlove #термомикс #термомиксрецепты #едимдома #рецепт #рецепты