Кекс с вишнями

Благодарю за ваши ❤️❤️❤️

Форма 20 - 25 см, время приготовления: ⏱ 50 минут.
Ингредиенты для теста:
  • 125 г сливочного масла комнатной температуры

  • 100 г сахар

  • 1 ч.л. ванильного сахара

  • 3 яйца

  • 175 г муки

  • 1 ч.л. разрыхлителя с горкой

  • 1 ст.л. молока

  • 1 ст.л. какао

  • 1 банка вишни или черешни без косточек

Ингредиенты для шоколадной глазури:
  • 40 г сметаны

  • 50 г сахара

  • 50 г сливочного масла

  • 5 г какао

 
Приготовление:
  1. Включить духовку на 180°C, верх/низ.

  2. Установить в чашу 🦋, добавить размягченное сливочное масло, сахар, ванильный сахар и перемешать 1 мин | 50°С | Ск. 3, очистить стенки чаши лопаткой.

  3. Включить 2 мин | Ск. 2 и не прекращая взбивания, по одному добавить яйца, убрать🦋.

  4. Добавить в чашу просеянную муку и разрыхлитель, перемешать 30 сек | Ск. 4.

  5. Половину получившегося теста выложить в смазанную маслом форму для выпекания и разровнять.

  6. Налить в оставшееся тесто молоко, добавить какао и перемешать 20 сек | Ск. 4.

  7. Переложить тёмное тесто поверх светлого, разровнять и слегка перемешать при помощи вилки или шпажки, чтобы получились красивые разводы, которые будут видны в разрезе.

  8. Распределить вишни и слегка утопить их в тесте. Выпекать 25-30 мин | 180°C верх/низ, остудить.

Приготовить шоколадную глазурь:
  1. Добавить в чашу все ингредиенты, 2-3 мин | 100°C | Ск. 1.

  2. Щедро полить готовый и остывший кекс, дать настояться.


Приятного аппетита!

Рецепт из книги «Рецепты современной кухни»

#tmbuch

#thermomix #termomixrezept #thermomixrezepte #thermomixbuch #thermomixtm6 #thermomixtm5 #thermomixtm31 #thermomixdeutschland #thermomixliebe #thermomixlove #термомикс #термомиксрецепты #едимдома #рецепт #рецепты

26 просмотров

Похожие посты

Смотреть все