Благодарю за ваши ❤️❤️❤️
Калорийность на 100 г.: 262 ккал • 7,5 г белка • 2,9 г жира • 51,4 г углеводов
Ингредиенты:
300 г воды
20 г свежих дрожжей
¼ ч.л. сахара
200 г муки тип 405
200 г муки тип 630
150 г муки тип 1050
10 г растительного масла
2 ч.л. соли
Приготовление:
Добавить в чашу воду, дрожжи, сахар и подогреть 2 мин | 37°С | Ск. 1.
Добавить всю муку, растительное масло и соль, замесить тесто 3 мин | Ск. Колосок.
Переложить тесто, накрыть и убрать в тёплое место, например в духовку 30 мин | 40°С.
Включить духовку на 220°С верх/низ, противень застелить пергаментом, бумагу присыпать мукой.
Разделить тесто на 2-3 части, сформировать 2-3 багета, выложить в форму для выпечки багетов или выложить на противень.
Сделать глубокие надрезы, сбрызнуть водой, накрыть кухонным полотенцем и дать настояться 30 минут.
Немного присыпать сверху мукой и выпекать 20-25 мин | 220°С.
Приятного аппетита!
Рецепт из книги «Рецепты без лишних калорий»