Благодарю за ваши ❤️❤️❤️
Хашбраун – американская картофельная котлета. Важно соблюсти пропорции, количество фарша и картофеля должно соответствовать соотношению 1:1. Рецепт довольно простой, не требует большого количества ингредиентов и времени.
Ингредиенты:
1 ст.л. лимонной цедры
1-2 зубчика чеснока
1-2 лука (четвертинками)
500 г картофеля (кусочками)
250 г говяжьего фарша
250 г свиного фарша
1 яйцо
1,5 ч.л. соли
растительное масло для жарки
Приготовление:
Натереть в чашу лимонную цедру, добавить чеснок и измельчить 3 сек | Ск. 8.
Добавить лук и картофель, измельчить 5 сек | Ск. 5, очистить стенки чаши лопаткой.
Добавить фарш, яйцо, соль и перемешать 1 мин | Ск. Колосок.
Разогреть растительное масло в сковороде, сформировать из фарша котлеты, и обжарить на среднем огне до румяности с обеих сторон.
Накрыть сковороду крышкой, уменьшить огонь и довести котлеты до готовности.
Приятного аппетита!
Рецепт из книги «Рецепты современной кухни»