Прозрачное айвовое желе ✨🍂

Золотистое, нежное, прозрачное… 💛

Желе из айвы — это настоящий вкус осени в каждой ложке! Аромат спелой айвы с лёгкой ноткой корицы и лимона наполняет дом уютом. 🍋 Красивое, янтарное желе идеально подходит к тостам, свежим булочкам, блинчикам или к чашечке горячего чая. А ещё оно станет прекрасным домашним подарком в красивой баночке. 🎁

Ингредиенты:

• 3–4 крупные айвы 🍐 (1–1,3 кг)

• 1,2 л воды

• 500 г желейного сахара 2:1

• Сок одного лимона

• 1 палочка корицы

Приготовление TM7:

1. Айву хорошо вымыть, разрезать на 4–6 частей и переложить в чашу.

2. Добавить лимонный сок, палочку корицы и воду. Готовить 15 минут | 100°C | «Offenes Kochen» (TM7).

3. Затем томить 4 часа | 75°C. Оставить настаиваться на ночь.

4. На следующий день процедить сироп через марлю, не отжимая мякоть, чтобы желе получилось прозрачным. Чашу вымыть.

5. Перелить сироп в чистую чашу, добавить желейный сахар 2:1 и варить 15 минут | 100°C | скорость 1.

6. Готовое желе ещё раз процедить через марлю в чистые баночки. После охлаждения убрать в холодильник. ✨

---

Мой маленький секрет: для красивого прозрачного желе не торопитесь и дайте сиропу спокойно стечь через марлю.

А вы любите айву? Что готовите из неё — желе, варенье или мармелад?

Делитесь в комментариях! 👇💛

С теплом, Анна Вебер ♥️

Приятного аппетита!

Новый рецепт

#tmbuch #thermomix #tmbuch #thermomix #termomixrezept #ПловСИндейкой #ТермомиксРецепты #ПолезнаяЕда #РецептыДома #ГотовимДома #Кулинария #Хинкали #ДомашняяКухня #ВкусноИПросто #РецептыДляВсех