Благодарю за ваши ❤️❤️❤️ Калорийность на 100 г.: 262 ккал • 7,5 г белка • 2,9 г жира • 51,4 г углеводов Ингредиенты: 300 г воды 20 г свежих дрожжей ¼ ч.л. сахара 200 г муки тип 405 200 г муки тип 630 150 г муки тип 1050 10 г растительного масла 2 ч.л. соли Приготовление: Добавить в чашу воду, дрожжи, сахар и подогреть 2 мин | 37°С | Ск. 1. Добавить всю муку, растительное масло и соль, замесить тесто 3 мин | Ск. Колосок. Переложить тесто, накрыть и убрать в тёплое место, например в духовку 30 мин | 40°С. Включить духовку на 220°С верх/низ, противень застелить пергаментом, бумагу присыпать мукой. Разделить тесто на 2-3 части, сформировать 2-3 багета, выложить в форму для выпечки багетов или выложить на противень. Сделать глубокие надрезы, сбрызнуть водой, накрыть кухонным полотенцем и дать настояться 30 минут. Немного присыпать сверху мукой и выпекать 20-25 мин | 220°С. Приятного аппетита! Рецепт из книги «Рецепты без лишних калорий» #tmbuch #thermomix #termomixrezept #thermomixrezepte #thermomixbuch #thermomixtm6 #thermomixtm5 #thermomixtm31 #thermomixdeutschland #thermomixliebe #thermomixlove #термомикс #термомиксрецепты #едимдома #рецепт #рецепты

Благодарю за ваши ❤️❤️❤️ Калорийность на порцию: 222 ккал • 11,9 г белка • 15,6 г жира • 9,1 г углеводов Ингредиенты: 2 моркови (кусочками) 4-5 средних картофеля 2 свеклы (кусочками) 3 яйцa 1 лук (четвертинками) 2 малосольные селёдки (филе без костей) майонез по вкусу: соль, перец, жаренные грецкие орехи Приготовление: Поочерёдно измельчить в чаше все овощи 5-7 сек | Ск. 4. Переложить на одну половину верхнего уровня приставки Варома морковь, на другую половину выложить картофель, на нижний уровень выложить свеклу, яйца положить в паровую корзину. Налить в чашу 800 г воды, установить паровую корзину в чашу, сверху установить приставку Варома и варить 27 мин | Варома | Ск. 1, воду слить, овощи остудить, яйца очистить. Нарезать лук полукольцами, залить кипятком, затем промыть холодной водой. Сельдь нарезать кубиками. Добавить в чашу яйца и измельчить 3-4 сек | Ск. 4. Выложить ингредиенты слоями, каждый слой смазывать майонезной сеткой, солить и перчить: сельдь, лук + майонез, картофель + майонез, морковь + майонез, яйца + майонез. Сверху можно украсить жаренными грецкими орехами. Примечание: Для вегетарианской версии салата использовать веганский майонез, яйца заменить обжаренными грецким орешками, сельдь убрать. Приятного аппетита! Рецепт из книги «Рецепты без лишних калорий» #tmbuch #thermomix #termomixrezept #thermomixrezepte #thermomixbuch #thermomixtm6 #thermomixtm5 #thermomixtm31 #thermomixdeutschland #thermomixliebe #thermomixlove #термомикс #термомиксрецепты #едимдома #рецепт #рецепты

Благодарю за ваши ❤️❤️❤️ Калорийность на 100 г.: 58 ккал • 2,5 г белка • 0,2 г жира • 11,9 г углеводов Ингредиенты: 2 чубчика чеснока 1 лук (четвертинками) 20 г растительного масла + для жарки 600 г баклажанов 1 ст.л. бальзамического уксуса 700 г воды по вкусу: соль, молотый перец, свежий тимьян (листики) Приготовление: Добавить в чашу чеснок, измельчить 3 сек | Ск. 8. Добавить лук, измельчить 3 сек | Ск. 5. Налить в чашу 20 г растительного масла и пассеровать 5 мин | 120°С | Ск. 1 без МЧ. Очистить баклажаны от кожицы, нарезать кубиками толщиной в 1 см. В сковороде на среднем огне разогреть растительное масло, добавить кубики баклажанов, тимьян и бальзамический уксус. Перемешать и добавить ещё растительного масла, обжарить кубики баклажанов со всех сторон. Добавить в чашу к луку и чесноку, баклажаны, налить 700 г воды и варить 15 мин | 100°С | Ск. 1. Добавить соль, перец и пюрировать 1 мин | Ск. 4-8, постепенно увеличивая скорость. Украсить каждую порцию листиками тимьяна, подавать. Приятного аппетита! Рецепт из книги «Рецепты без лишних калорий» #tmbuch #thermomix #termomixrezept #thermomixrezepte #thermomixbuch #thermomixtm6 #thermomixtm5 #thermomixtm31 #thermomixdeutschland #thermomixliebe #thermomixlove #термомикс #термомиксрецепты #едимдома #рецепт #рецепты

Благодарю за ваши ❤️❤️❤️ Ингредиенты для теста: 125 г сливочного масла комнатной температуры 100 г сахар 1 ч.л. ванильного сахара 3 яйца 175 г муки 1 ч.л. разрыхлителя с горкой 1 ст.л. молока 1 ст.л. какао 1 банка вишни или черешни без косточек Ингредиенты для шоколадной глазури: 40 г сметаны 50 г сахара 50 г сливочного масла 5 г какао Приготовление: Включить духовку на 180°C, верх/низ. Установить в чашу 🦋, добавить размягченное сливочное масло, сахар, ванильный сахар и перемешать 1 мин | 50°С | Ск. 3, очистить стенки чаши лопаткой. Включить 2 мин | Ск. 2 и не прекращая взбивания, по одному добавить яйца, убрать🦋. Добавить в чашу просеянную муку и разрыхлитель, перемешать 30 сек | Ск. 4. Половину получившегося теста выложить в смазанную маслом форму для выпекания и разровнять. Налить в оставшееся тесто молоко, добавить какао и перемешать 20 сек | Ск. 4. Переложить тёмное тесто поверх светлого, разровнять и слегка перемешать при помощи вилки или шпажки, чтобы получились красивые разводы, которые будут видны в разрезе. Распределить вишни и слегка утопить их в тесте. Выпекать 25-30 мин | 180°C верх/низ, остудить. Приготовить шоколадную глазурь: Добавить в чашу все ингредиенты, 2-3 мин | 100°C | Ск. 1. Щедро полить готовый и остывший кекс, дать настояться. Приятного аппетита! Рецепт из книги «Рецепты современной кухни» #tmbuch #thermomix #termomixrezept #thermomixrezepte #thermomixbuch #thermomixtm6 #thermomixtm5 #thermomixtm31 #thermomixdeutschland #thermomixliebe #thermomixlove #термомикс #термомиксрецепты #едимдома #рецепт #рецепты

Благодарю за ваши ❤️❤️❤️ Ингредиенты для теста: 20 г свежих дрожжей 250 г молока 500 г муки 1 яйца 60 г сахара 1 пакетик ванилина 1 ч.л. соли без горки 75 г мягкого сливочного масла 1 ст.л. растительного масла Ингредиенты для ореховой начинки: 100 г любых молотых орехов 25 г сливочного масла 40 г сахара 10-15 г молока по желанию: ½ ч.л. корицы, 10 г изюма Приготовление: Добавить в чашу орехи, измельчить 10 сек | Ск. 6-7, переложить. Добавить в чашу дрожжи, молоко, 1 ч.л. сахара, подогреть 2 мин | 37°С | Ск. 1. Добавить просеянную муку, яйцо, сахар, ванилин, соль и сливочное и растительное масло, замесить тесто 2 мин | Ск. Колосок. Переложить тесто в другую посуду, накрыть, поставить в духовку на 1 час | 40°С или можно переложить тесто в мультиварку 1 час | режим Хлеб. Приготовление начинки: Установить в чашу 🦋, добавить сливочное масло, сахар, орехи и корицу, перемешать 1 мин | Ск. 2, через отверстие в крышке налить столько молока, чтобы получилась густая кашица. Включить духовку на 180°С верх/низ, противень застелить пергаментом. Раскатать тесто в форме прямоугольника, сверху равномерно распределить ореховую начинку, по желанию добавить изюм, сформировать булочки, переложить на лист. Смазать булочки желтком и поставить в тёплое место на 10-15 минут, при нехватке времени можно выпекать сразу. Выпекать 20-25 мин | 180°C, остудить и подавать с молоком. Приятного аппетита! Рецепт из книги «Рецепты современной кухни» #tmbuch #thermomix #termomixrezept #thermomixrezepte #thermomixbuch #thermomixtm6 #thermomixtm5 #thermomixtm31 #thermomixdeutschland #thermomixliebe #thermomixlove #термомикс #термомиксрецепты #едимдома #рецепт #рецепты

Благодарю за ваши ❤️❤️❤️ Ингредиенты: 350 г муки 200 г натурального йогурта (без сахара и добавок) 100 г сливочного масла 1/4 ч.л. соды ​ Ингредиенты для начинки: 400 г брынзы или сыр фетта 100 г тёртого сыра 50 г молока 2-4 перепелиных яйца 1-2 куриных яйца по вкусу: кинза, петрушка Приготовление: Включить духовку на 200°С верх/низ. Добавить в чашу все ингредиенты для теста и перемешать 20 сек | Ск. 6. Припылить рабочую поверхность мукой и выложить тесто. Приготовить начинку: Добавить в чашу сыр, кинзу, петрушку и измельчить 3 сек | Ск. 8, очистить стенки чаши лопаткой. Добавить брынзу и перемешать 15 сек | Ск. 5. Разделить тесто на 2-3 части, раскатать в форме лепёшки и сформировать лодочки. Свернуть края трубочкой, вложив во края немного начинки, завернуть внутрь, соединить концы и защипнуть их. Выложить в центре ровным слоем начинку, сверху смазать яичной смесью. Выпекать в духовке 20 мин | 180°-200°С верх/низ. Достать лодочки, сделать в них посередине углубление при помощи ножа и влить в каждое по яйцу. Выпекать ещё 5-10 мин | 180°-200°С (нельзя передерживать, иначе яйцо затвердеет). Достать лодочки, на каждую положить кусочек сливочного масла и подавать готовый хачапури с ароматным чаем! Приятного аппетита! Рецепт из книги «Рецепты современной кухни» #tmbuch #thermomix #termomixrezept #thermomixrezepte #thermomixbuch #thermomixtm6 #thermomixtm5 #thermomixtm31 #thermomixdeutschland #thermomixliebe #thermomixlove #термомикс #термомиксрецепты #едимдома #рецепт #рецепты

Благодарю за ваши ❤️❤️❤️ Ингредиенты: 1 л молока 100 г манной крупы 2 ст.л. сахара 1 щепотка соли 30 г сливочного масла любые фрукты или сухофрукты Приготовление: Установить в чашу 🦋, добавить все ингредиенты кроме фруктов и варить 8 мин | 90°С | Ск. 2. Украсить фруктами и подавать. Получается очень нежная, сладенькая и воздушная кашка. Приятного аппетита! Рецепт из книги «Рецепты русской кухни» #tmbuch #thermomix #termomixrezept #thermomixrezepte #thermomixbuch #thermomixtm6 #thermomixtm5 #thermomixtm31 #thermomixdeutschland #thermomixliebe #thermomixlove #термомикс #термомиксрецепты #едимдома #рецепт #рецепты

Благодарю за ваши ❤️❤️❤️ Ингредиенты: 500 г фруктов любых 250 г сахара Примечание: Рекомендую брать сахар желейный 2:1. Но, добавлять сахар в зависимости от сладости фруктов. Например: 200 г нектарин + 300 г слив + 180 г желейного сахара 2:1. Приготовление: Добавить в чашу фрукты и сахар и варить 10 мин | 100°С | 🔄 | Ск. 1 (реверс – ножи в обратную сторону, если хотите варенье кусочками). Для желе, измельчить 10-20 сек | Ск. 5-6. Готовое варенье переложить в стерилизованные баночки. Приятного аппетита! Рецепт из книги «Рецепты русской кухни» #tmbuch #thermomix #termomixrezept #thermomixrezepte #thermomixbuch #thermomixtm6 #thermomixtm5 #thermomixtm31 #thermomixdeutschland #thermomixliebe #thermomixlove #термомикс #термомиксрецепты #едимдома #рецепт #рецепты

Благодарю за ваши ❤️❤️❤️ Ингредиенты: 250 г кефира 1 ст.л. яблочного уксуса 150 г воды 30 г дрожжей 100 г отварного картофеля 2 ч.л. соли 1 ст.л. уксуса 100 г ржаной муки тип 1150 500 г пшеничной муки тип 1050 Приготовление: Смешать кефир и яблочный уксус, отставить пахту на 10 минут в сторону. Добавить в чашу пахту, воду, дрожжи и варёный картофель, сделать опару 3 мин | 37°С | Ск. 4. Добавить остальные ингредиенты и замесить тесто 3 мин | Ск. Колосок. Переложить тесто в форму для хлеба, присыпать немного мукой, накрыть и дать подойти 30 минут в тёплом месте. Включить духовку на 250°С верх/низ. Острым ножом сделать надрезы на хлебе и выпекать 10 мин | 250°С, затем обильно сбрызнуть хлеб водой, уменьшить температуру до 200°С и выпекать 30 минут до готовности. Приятного аппетита! Рецепт из книги «Рецепты современной кухни» #tmbuch #thermomix #termomixrezept #thermomixrezepte #thermomixbuch #thermomixtm6 #thermomixtm5 #thermomixtm31 #thermomixdeutschland #thermomixliebe #thermomixlove #термомикс #термомиксрецепты #едимдома #рецепт #рецепты

Благодарю за ваши ❤️❤️❤️ Ингредиенты: 240 г воды 1 пакетик сухих дрожжей 350 г пшеничной муки тип 550 150 г ржаной муки тип 1150 100 г йогурта 2 ч.л. соли 1 ч.л. мёда 2 ст.л. белого бальзамико 2 ст.л. жареного лука (Röstzwiebelbraten) Приготовление: Налить в чашу воду, добавить дрожжи и подогреть 3 мин | 37°С | Ск. 1. Добавить остальные ингредиенты и замесить тесто 3 мин | Ск. Колосок. Переложить тесто, присыпать мукой и оставить в тёплом месте на 1 час. Включить духовку на 220°С верх/низ. Обмять тесто руками, сформировать форму хлеба, выложить в посыпанную мукой форму, присыпать немного мукой сверху, сделать ножом надрезы и выпекать 45-50 мин | 220°С верх/низ. Приятного аппетита! Рецепт из книги «Рецепты современной кухни» #tmbuch #thermomix #termomixrezept #thermomixrezepte #thermomixbuch #thermomixtm6 #thermomixtm5 #thermomixtm31 #thermomixdeutschland #thermomixliebe #thermomixlove #термомикс #термомиксрецепты #едимдома #рецепт #рецепты

Благодарю за ваши ❤️❤️❤️ Ингредиенты: 4 картофеля (кубиками) 1 морковь (кубиками) 5 яиц 200 - 250 г ветчины или варёной колбасы 4 шт. или 150 г маринованных огурцов 1 маленькая баночка зелёного горошка майонез соль и перец по вкусу Примечание: размер кусочков зависит от скорости и времени измельчения продуктов (как вы предпочитаете - «покрупнее» или «помельче»). Я предпочитаю резать все ингредиенты одинаковыми кубиками. Приготовление: 1. Вариант: Очистить, нарезать картофель и морковь одинаковыми кубиками. Выложить морковь на нижний уровень приставки Варома, картофель выложить на верхний уровень приставки. Налить в чашу 700 г воды, установить паровую корзину с яйцами, установить сверху приставку Варома и варить 28 мин | Варома | Ск. 1, воду слить. Овощи остудить, яйца остудить и очистить. Нарезать одинаковыми кубиками колбасу и огурец, добавить в салатник. Слить жидкость с горошка. Добавить все ингредиенты в салатник, заправить оливье майонезом, добавить соль и перец по вкусу, перемешать и дать настояться. 2. Вариант: Добавить в чашу огурцы и измельчить 3 сек | Ск. 4, переложить в салатник. Добавить в чашу колбасу и измельчить 3 сек | Ск. 4, переложить в салатник. Добавить в чашу морковь, измельчить 3 сек | Ск. 4-5, переложить на верхний уровень приставки Варома. Картофель лучше всего нарезать кубиками, но если на это нет время то можно измельчить 3 сек | Ск. 4-5, переложить на нижний уровень приставки Варома (можно заменить колбасу куриным филе, тогда картофель переложить к моркови, а на нижний уровень приставки Варома выложить куриное филе, крупными кусочками). Налить в чашу 700 г воды, установить в чашу паровую корзину с яйцами, сверху установить приставку Варома, варить 25 мин | Варома | Ск. 1. Слить жидкость с горошка, переложить в салатник. Готовые овощи остудить, яйца очистить. Добавить яйца в сухую чашу и измельчить 3 сек | Ск. 4. Соединить все ингредиенты в салатнике, добавить майонез, соль и перец по вкусу и перемешать. Приятного аппетита! Рецепт из книги «Рецепты русской кухни» #tmbuch #thermomix #termomixrezept #thermomixrezepte #thermomixbuch #thermomixtm6 #thermomixtm5 #thermomixtm31 #thermomixdeutschland #thermomixliebe #thermomixlove #термомикс #термомиксрецепты #едимдома #рецепт #рецепты

Благодарю за ваши ❤️❤️❤️ Калорийность на порцию: 65 ккал • 2,7 г белка • 1,3 г жира • 8,3 г углеводов Ингредиенты: 600-800 г капусты (молодой или пекинской, кусочками) 200 г моркови 1 маленький перец чили 3 ст.л соевого соуса 20 г мяты 1 лайм 2 ст.л рисового уксуса 1 ст.л сахара 1 ст.л семена чёрного тмина по вкусу: соль (внимание: соевый соус достаточно солёный) Приготовление: Добавить в чашу капусту и мяту по пол порции и измельчить 3-5 сек | Ск. 4, переложить в салатник. Нарезать морковь соломкой или измельчить в чаше 3 сек | Ск. 5, переложить к капусте. Перец чили очистить от семян и измельчить в чаше 3 сек | Ск. 8, добавить к капусте с морковью и перемешать лопаткой. Установить в чашу 🦋, добавить сахар, рисовый уксус, сок лайма и соевый соус, 5 сек | Ск. 2. Перед подачей заправить салат готовым соусом, украсить листьями мяты и посыпать семенами чёрного тмина, дать пропитаться 5 минут и подавать. Приятного аппетита! Рецепт из книги «Рецепты без лишних калорий» #tmbuch #thermomix #termomixrezept #thermomixrezepte #thermomixbuch #thermomixtm6 #thermomixtm5 #thermomixtm31 #thermomixdeutschland #thermomixliebe #thermomixlove #термомикс #термомиксрецепты #едимдома #рецепт #рецепты